?

Log in

No account? Create an account
RUSSIAN DOCTOR IN TROPICS / РУССКИЙ ДОКТОР В ТРОПИКАХ
САЛО-МАЗО. Часть 1 
2-авг-2013 06:53 pm
Мне часто приходится отвечать на вопросы по здоровому образу жизни. Как ни странно, подавляющая часть вопрошающих ориентированы здесь неправильно. Впрочем, не так уж и странно, ибо человек индустриально развитых стран быстро эволюционирует в Homo consumericus (человека потребляющего), поскольку в условиях рыночной экономики главной задачей становится втюхать народу под видом жизненно необходимого что-нибудь бесполезное, а еще лучше вредное. Законы рынка вступают в прямой конфликт с законами «традиционного» естественного отбора, а в итоге мы наблюдаем удручающий парадокс: чем более развита экономика и чем охотней налогоплательщики раздаиваются на здоровье своего общества, тем это самое общество болезненней. Яркий пример – США, популяция которых неуклонно стремится к 50% по заболеваемости сахарным диабетом: уже сейчас около трети населения страдает как минимум преддиабетом, а число диабетиков более чем удвоилось за последние 30 лет!

Unholy McTrinity.1. 2003 painted bonze
"Нечестивая МакТроица" Джейка и Диноса Чапменов, 2003

Дело здесь, как мне видится, не только в доступности сытной жратвы, приправленной специальными веществами, модифицирующими вкус и запах, что позволяет формировать у потребителя пожизненную пищевую зависимость от всевозможного гризифуда с раннего детства. Здесь уже работает целая экономическая машина, запрограммированная на поддержание в обществе заболеваний, приносящих гигантский доход крупнейшим государственным и частным корпорациям, причем золотым дождем проливается как процесс формирования метаболических патологий (производство и скармливание малосъедобной дряни), так и процесс их лечения (сегодня международные фармацевтические холдинги капитализированы не слабее крупнейших нефтяных компаний). Поскольку этот порочный круг выгоден всем власть-имущим элитам, эффективные средства профилактики здесь никому не интересны. Ну, а для полной гарантии жиреющее население пичкают еще и мифами о «здоровом» образе жизни.

Mac2

Итак, к нашим златояйценоским курицам баранам. Большую часть задаваемых вопросов по теме здорового питания можно свести к:

ДОКТОР, А ЧЕГО МНЕ ЕЩЕ ТАКОГО СЪЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

Правильный ответ: НИЧЕГО

Так или иначе, большинство вопрошающих заняты поиском еды, которая помогла бы им оздоровиться или сбросить вес. Мозг Homo consumericus-а настроен так, что ему весьма непросто принять ответ надо просто меньше жрать, причем всего. Если вы рекомендуете потребителю меньше потреблять, подобные советы он принимает в штыки – в этом вся суть зла. Но, как бы то ни было, истина такова: страдаем мы не оттого, что чего-то недоедаем (витаминов, белков, растительных или рыбьих жиров), а оттого, что едим слишком много ВСЕГО. В "потребительских" странах мы страдаем не от недостатка, а от избытка, и наша пища здесь – лишь частный случай.

Конечно, имеет значение и дисбаланс потребляемых веществ, но речь при этом, как правило, не идет о каком-либо серьезном дефиците в нашем рационе. Это очень важно понимать! В индустриально развитых странах вы не сыщете алиментарных авитаминозов или пеллагры, зато сплошь и рядом диагностируются заболевания, связанные с перееданием – сахарный диабет 2 типа, артериальная гипертензия (высокое давление), стеатогепатит (жировое перерождение печени), патологии опорно-двигательного аппарата, связанные с воздействием на суставы избыточного веса и т.п.

Оно и понятно. Кому выгодны рекламные лозунги «не тратьте ваши денежки»?..

Homo consumericus-а почти невозможно заставить урезать паёк еще и потому, что пищевая зависимость так же малоизлечима, как любая другая зависимость от психоактивных веществ. Сласти и вкусовые добавки становятся совершеннейшим наркотиком, а их употребление вызывает не меньшую эндорфиновую эйфорию, чем этанол у алкоголика. Зависимость формируется с младых ногтей при помощи таких «наркотиков», как кока/пепси-кола, чипсы, картофель фри,и разного рода сласти. Подсаживанию на эту дрянь способствует и красочная ориентированная на ребенка упаковка и реклама в различных фэст-фудовых забегаловках.

Для ранней профилактики всех этих несчастий у ребенка я бы рекомендовал прибегать к методам аверсивной терапии: незаметно подкладывать в гамбургер жирного таракана или подмешивать что-нибудь рвотное в фанту. Но нынче вместо клятвы Гиппократа мы даем клятву российского врача, запрещающую врачу вступать в конфликт с "благородными традициями медицины" даже во имя здоровья людей… Можно было бы призвать бойкотировать все Макдоналдсы, Старбаксы, Чудо-Меленки и т.п., но здесь я уже рискую уподобиться онищенкам, да и ополчаться на эти корпорации уже особо некому – мозг народной массы, похоже, окончательно засран закупорен холестерином…

Если вы всё еще не являетесь запущенным случаем, зарубите спасительное: МЕНЬШЕ ЖРАТЬ ВСЕГО! Если только вы не больны чем-то специфическим, никакие особенные диеты вам не нужны. Здоровый подход к нормализации веса элементарен: считайте калории и соблюдайте баланс углеводов, белков и жиров = 4:1:1

Mac1


Помните:

  • Ты лучше голодай, чем что попало есть (Омар Хайям)

Из-за обеденного стола надо всегда вставать с легким чувством голода. Если вы уже страдаете избыточным весом, чувство голода – ваш лучший союзник. Помните, чувство насыщение приходит через 15-20 минут после приема пищи, а потому, если по вашему брюху разлилась приятная тяжесть во время обеда – всё, вы пережрали! Да, в запущенных случаях будет депрессия, а, может, и антидепрессанты попить придется… Облегчить страдания помогают различные набивающие брюхо продукты на основе малокалорийных растительных волокон. Хорошо работает и большой бокал простой воды, выпитый перед трапезой.

  • Лучше быть тощим, чем толстым.

В повседневной практике нормальный вес определяется формулой индекса массы тела (ИМТ). Если вы не тяжелоатлет и не культурист, ваш ИМТ не должен достигать 25, а еще лучше, если он не уходит далеко от нижней границы нормы (19-20). Учитывается еще и распределение жировой клетчатки по телу, но это уже второстепенные подробности.

ИМТ = масса тела/рост2 (кг/м2)
КАЛЬКУЛЯТОР

  • Здоровая пища проста и недорога.

Поиск особо полезных для здоровья экзотических продуктов – та же вредоносная настройка мозга Homo consumericus-а.

mac6

Отдельно выделяю пациентов, которые требуют назначить им какие-нибудь оздоровливающие пищевые добавки или витаминные комплексы. В подавляющем большинстве случаев приходится объяснять людям, что ничего такого их здоровью не требуется. Здесь убедить еще труднее, ибо БАДоделы сильны в рекламе и бьют по мозгу квази-медицинскими советами, даже свои никчемные снадобья пакуют в форме лекарственных препаратов и торгуют ими в аптеках. Расписывать подробно не стану, поскольку уже делал это здесь и здесь.

Следующий по часте вопрос: КАКИМ СПОРТОМ ЛУЧШЕ ЗАНЯТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

Правильный ответ: НИКАКИМ

Почему? - продолжение следует...
Comments 
3-авг-2013 04:58 am

Здравствуйте,

В конце 80-х у меня получилось «откормить» приятеля с патологически сниженным весом. Мотивация у приятеля была только эстетическая, чувствовал он себя хорошо.

Предложил приятелю употреблять посильное количество разведённого детского питания, молока с дрожжами, а также пива со сметаной. Ну и посещать тренажёрный зал через день по полчаса.

Прибл. через полгода приятель вполне эстетично «округлился». Затем он уехал далеко и увидел его снова только через пять лет. Эстетический эффект остался.

У меня есть некоторое количество излишнего веса. Так всю жизнь, с малолетства, это конституционное. Когда-то радикально сбрасывал вес голоданием. Затем раньше или позже набирал ещё больше. Пришёл к выводу, что важнее стабильность. Позволил организму самому выбрать оптимальный вес. Так и живу вполне комфортно уже много лет.

--

3-авг-2013 07:56 am
Круто. Ну, пива когда-то я пил много. И сметаны. И мотивации у меня нет :)
Чисто на уровне курьёза ситуация..
3-авг-2013 08:25 am

Так я не к тому, чтобы создать у Вас мотивацию. :)

В этом деле важно смешивать в поллитровой кружке тёплого молока 1-2 столовые ложки дрожжей. А в поллитровой кружке пива полстакана сметаны (пиво надо сначала отпить). Молоко с дрожжами хорошо перед сном. Пиво со сметаной — перед обедом и ужином вместо аперитива. Всё это весьма вкусно.

--
3-авг-2013 08:27 am
Вот не люблю я всё предложенное, кроме пива. А с пивом у меня сложные взаимоотношения, стараюсь не частить :)
3-авг-2013 08:31 am

Забыл сказать: Желательно иметь в виду, что такая диета (+ детское питание) может вызвать лёгкую гиперсексуальность. Это изрядно отвлекает от важных дел.

Вы пили тёплое молоко с дрожжами? Вкус весьма отличается от просто молока. Как и вкус пива со сметаной отличается от того и другого. Пиво можно безалкогольное.

--
3-авг-2013 08:35 am
Вы понимаете, не хочу я экспериментов над своими вкусовыми рецепторами и желудком. Я коммент то написал сугубо для статистики :) Мне просто тоже не очень понятно, откуда и зачем приведённые тут нормативы.. Может они только для склонных к полноте годятся :)
3-авг-2013 08:45 am

----- начало цитаты -----
не хочу я экспериментов над своими вкусовыми рецепторами и желудком
----- конец цитаты -----

Я только рассказал на тот случай, если Вам вдруг станет интересно. :) Такая диета известна издавна. Бабушка рассказывала, что врачи ей давали молоко с дрожжами в период гражданской войны для восстановления сил. Отцу врачи давали пиво со сметаной после пережитой блокады Ленинграда. Никакого вреда желудку и вообще неприятных ощущений такая диета не приносит. Разве что досаждающая гиперсексуальность. Вкус доселе всем нравился.

Такого рода нормативы должны иметь поправку на конституциональность — астеничность, стеничность и гиперстеничность. А также на возраст, местный климат.

У худеньких свои затруднения. Напр., моя жена мёрзнет в нашем климате. Ей нужен особый матрас, чтобы не болело тело после сна. При этом у неё вполне нормальный вес.

Как по мне, желательно прислушиваться к своему организму. О недостатке или излишке веса организм обычно сигнализирует дискомфортом.

--
3-авг-2013 08:50 am
Климат я не менял, практически, всю жизнь.. Про --стеничности пропущу, ибо надо лезть в гугл :)

С "мёрзнет" - есть такое дело. Да, я быстрее замерзаю, но и согреваюсь быстрее.. двигаться надо, одеваться - вот и простое решение проблемы.. :)
3-авг-2013 09:11 am

:) Если упрощённо, стеничный человек это не худой и не полный (без лишнего веса) человек.

Вы, вероятно, живёте в тёплых краях. У нас в мороз самая тёплая одежда и движения если и помогают худощавому человеку, то ненадолго. Иногда такому человеку приходится передвигаться перебежками от тёплого до тёплого места. Ну или специальная одежда с электроподогревом. Также желательно перед выходом на мороз съесть хлеба с салом и выпить большую кружку горячего чая.

--
3-авг-2013 09:36 am
А в чем соль данных "коктелей"?
Калорий от молока с дрожжами много не получишь ведь.

Очень заинтересовало.
Сам худой всю жизнь. Занялся железом. Ем 6-7 раз в день. Под натяг ем, свыше уже сложно. .. И как перестал пить углеводную смесь дополнительно(800кк), стал сбрасывать жир, вплоть до прорисовки пресса.
3-авг-2013 09:48 am

Предполагаю, что дело тут не только в калориях, а и в изменении метаболизма. Далеко не всё съеденное ведь усваивается. Кроме того, природные микроэлементы, витамины. Также пить проще, чем есть.

Я как-то увлёкся очень вкусной английской газировкой. Лето было жаркое, есть не хотелось. Так люто растолстел за считанные недели. Выпивал литра по четыре газировки, а там было немерено сахара.

У нас тут ещё до появления всех этих подозрительных химических смесей спортсмены-тяжелоатлеты налегали на детское питание. Как мин., один чемпион мира и Европы, один только Европы, прочих призёров и не сосчитать. Как ни зайдёшь в качалку, в углу огромные штабеля детского питания.

Возможно, также играет роль пробуждающее аппетит действие пива. Почему-то играет роль именно взаимодействие ингредиентов, по-отдельности нет эффекта. Если совсем не делать физические упражнения, возникает банальное ожирение.

----- начало цитаты -----
стал сбрасывать жир, вплоть до прорисовки пресса
----- конец цитаты -----

Чем же это плохо? :)

--
12-авг-2013 02:20 pm

Здравствуйте,

Дрожжи любые какие найдёте. Лишь бы годные, свежие.

--
12-авг-2013 03:07 pm
понятно. спасибо
This page was loaded апр 18 2019, 8:38 pm GMT.